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超氧化物歧化酶活力测定方法及其进展
作者姓名:谢秋玲  郭勇
作者单位:华南理工大学食品与生物工程系!广州510641
摘    要:
超氧化物歧化酶(SOO)作为一种药用酶越来越受到重视,其测活方法多样,并且不断得到改良和发展。本文概括介绍了SOD活性测定方法,重点介绍国内外最常用的黄嘌呤氧化酶-细胞色素法、邻苯三酚自氧化法及其改良,以及近年来发展的快速、灵敏的化学发光法和极谱氧电极法。

关 键 词:超氧化物歧化酶(SOD)  测定方法  活性
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