| 红曲氨基酸成分分析 |
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| 引用本文： | 陈丽艳,陈体强,吴锦忠.红曲氨基酸成分分析[J].海峡药学,2007,19(2):53-55. |
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| 作者姓名： | 陈丽艳 陈体强 吴锦忠 |
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| 作者单位： | 1. 福州市药品检验所,福州,360007
2. 福建省农业科学院,福州,350003
3. 福建中医学院药学系,福州,350003 |
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| 摘 要： | 目的 建立"福曲"(古田红曲)质量的参考指标.方法 采用相应前处理方法和氨基酸自动分析仪.结果 从古田红曲中共检出20种氨基酸,其中蛋白质氨基酸17种(总量为11.23 mg/100mg)和非蛋白质氨基酸3种(鸟氨酸、牛磺酸和γ-氨基丁酸).红曲中必需氨基酸占全氨基酸总量(11.23 mg/100mg)的42.02%(E/T=0.42);含有11种药用氨基酸总量为8.635 mg/100mg,其中牛磺酸含量为0.460 mg·g-1.20种游离氨基酸15.04 mg·g-1g,约占水解氨基酸总量的13.3%,其中7-氨基丁酸与鸟氨酸分别为0.283 mg·g-1和3.957 mg·g-1,与水解样品中的含量(0.283 mg·g-1和4.145 mg·g-1)较为接近.结论 全氨基酸总量11.23 mg/100mg、γ-胺基丁酸含量0.28 mg·g-1和牛磺酸含量0.46 mg·g-1可以作为"福曲"(古田红曲)质量的参考指标.
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| 关 键 词： | γ-氨基丁酸 前处理 氨基酸自动分析仪 回收率 |
| 文章编号： | 1006-3765（2007）02-0053-03 |
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