UV结合MIR光谱探讨地黄炮制过程糖的动态变化规律

目的 探讨地黄九蒸九制过程中糖的动态变化规律，建立快速鉴别不同蒸制次数地黄的方法。方法 采用紫外分光光度计测定不同蒸制次数地黄多糖含量；采集不同蒸制次数地黄的红外光谱，运用聚类分析、主成分分析和正交偏最小二乘法-判别分析对红外光谱进行差异性分析。结果 随着蒸制次数的增加，地黄中多糖含量逐渐升高，在第五次蒸制时出现转折，而后急剧下降，六次蒸制后多糖含量变化波动范围很小，最后趋于动态平衡。建立的红外图谱共标定8个共有峰，聚类分析、主成分分析和正交偏最小二乘法-判别分析结果显示，生地、第五次蒸制的熟地黄各自聚为一类；第一、二、三、四次蒸制的熟地黄聚为一类；第六、七、八、九次蒸制的熟地黄聚为一类，正交偏最小二乘法-判别分析筛选出两个差异贡献波段3392cm^-1和1153cm^-1,其中1153cm^-1是糖苷的特征吸收峰波段。结论 不同蒸制次数地黄之间存在明显差异，红外光谱结合化学计量学可为快速鉴别地黄蒸制次数提供理论参考。