|
|||||
|
|
| 怎样分辨伪劣食品? | |
| 作者姓名： | 滨力 |
| 摘 要： | 食品污染已经成为当今世界威胁人们健康最突出的卫生问题,即使在发达国家每年也有1/3人(次)患食源性疾病。英国的“疯牛病”、比利时和日本的“二恶英事件”、东南亚国家爆发的“禽流感”、日本发生的雪印牌低脂牛奶大规模中毒等等,这些都在警告我们,食品安全面临着严峻的挑战。在我国,报章不断披露掺有工业酒精的毒酒、掺杂“吊白块”的面粉、喷洒敌敌畏的腊肉火腿,使用化工染料“苏丹红”的鸡翅、使用硫磺蒸熏增白的银耳、使用福尔马林浸泡的海发食品和牛蹄筋……想起这些,不由得令人后怕!更可怕的是,暴露出来的问题可能只是冰山一角,更多… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |