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| 铁强化酱油对儿童缺铁性贫血的干预效果评价 | |
| 作者姓名： | 李鲁娟 张旭亚 赵青华 |
| 作者单位： | 河南大学第一附属医院儿科,开封,475001 |
| 摘 要： | 近几年,我国居民的膳食结构发生了很大的变化,但儿童缺铁性贫血发病率却逐年上升.铁是目前世界上最普遍缺乏的营养素,据WHO统计,世界上有66%～80%的人处在铁缺乏状态.全球有15%～20%的人患缺铁性贫血,儿童贫血发生率为12%～27%,我国儿童贫血发生率为25%～38%[1],因此改善铁营养状况,是迫切需要解决的公共卫生问题. |
| 关 键 词： | 铁 食品,强化 贫血,缺铁性 干预性研究 儿童 |
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