科学实验告诉你,怎么吃蔬菜补维C

蔬菜是人体日常摄入维生素C的主要来源,机体每天需要摄入维生素C60毫克～100毫克.一日三餐,我们饭桌上的美味佳肴能源源不断地提供维生素C.那么,保证身体所需维生素C,我们应该首选哪些蔬菜?在烹制和保存方面,又有哪些注意事项呢?