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| 克山病病户大骨节病病户与对照人群膳食对比调查 | |
| 作者姓名： | 康保安 汪中伯 |
| 摘 要： | 对富裕县繁荣乡克山病病户、大骨节病病户、病区对照户及非病区对照户进行膳食调查。结果表明，膳食组成与疾病严重流行时期发生明显变化。当时病区主食玉米占９０％。现在主食小麦占８０％，副食摄入量增加，以动物性食品增加最显著。目前克山病与大骨节病病情明显下降，特别是克山病病情近年已降至历史最低水平，无急型、亚急型病例发生，只存在少量慢型和潜在型病例。尽管如此，但病户与非病户，尤其是克山病病户与非病户的动物性 |
| 关 键 词： | 克山病 大骨节病 膳食调查 营养 |
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