药食同源蔬菜(五) |
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引用本文: | 张镐京,郗效.药食同源蔬菜(五)[J].中华养生保健(上半月),2006(4):41-42. |
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作者姓名: | 张镐京 郗效 |
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摘 要: | 苋菜
苋菜来源于苋科植物苋的茎叶。为一年生草本植物。全国各地均有栽培。苋菜也称野苋菜、赤苋、红苋、雁来红、青香苋等。苋菜按其叶的颜色不同。又分为绿苋、红苋和花苋三种。绿苋的叶子呈绿色或黄绿色;红苋的叶子呈红色或紫红色;而花苋的叶子表面为绿色,只是靠近叶脉处呈紫红色。
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关 键 词: | 药食同源 一年生草本植物 蔬菜 苋菜 黄绿色 叶子 红色 |
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