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| 韭菜子中氨基酸及微量元素分析 | |
| 引用本文： | 张玲,时延增,徐新刚,单卫华.韭菜子中氨基酸及微量元素分析[J].时珍国医国药,1996(1). |
| 作者姓名： | 张玲 时延增 徐新刚 单卫华 |
| 作者单位： | 山东省中医药研究所 |
| 摘 要： | 本文对韭菜子中氨基酸及微量元素进行了分析测定，结果表明韭菜子中含有丰富的氨基酸和微量元素。其中蛋氨酸及Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ含量较高。 |
| 关 键 词： | 韭菜子，氨基酸，微量元素，蛋氨酸 |
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