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| 包头市12种食品细菌污染情况分析 | |
| 引用本文： | 梁丽君,郝红霞,韩艺微,高竹林.包头市12种食品细菌污染情况分析[J].中国公共卫生,1991(5). |
| 作者姓名： | 梁丽君 郝红霞 韩艺微 高竹林 |
| 作者单位： | 内蒙古自治区包头市卫生防疫站，内蒙古自治区包头市卫生防疫站，内蒙古自治区包头市卫生防疫站，内蒙古自治区包头市卫生防疫站 包头市 014030，包头市 014030，包头市 014030，包头市 014030 |
| 摘 要： | 为了解本市食品细菌污染情况,对食品卫生质量进行有针对性的监督管理,我们将近年全市12种食品的细菌检测资料,进行了整理和分析。样品采自本市三区及郊区、土石旗和固阳县的77个生产厂家或销售网点,均用无菌操作法随机取样,共395件。按国家卫生部《食品卫生检验方法-微生物部分》进行细菌总数、大肠菌群及致病菌3项指标的测定结果与分析 |
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