| 荷斯坦公犊牛生产小白牛肉的研究 |
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| 引用本文： | 王文奇,余雄,蔺宏凯,张扬,李红波,郭春燕,周岩伟,王熙.荷斯坦公犊牛生产小白牛肉的研究[J].国外畜牧学(草食家畜),2006(1):43-46. |
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| 作者姓名： | 王文奇 余雄 蔺宏凯 张扬 李红波 郭春燕 周岩伟 王熙 |
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| 作者单位： | 新疆农业大学动物营养实验室 新疆乌鲁木齐830052(王文奇，余雄，郭春燕，周岩伟)，新疆畜牧科学院畜牧研究所 新疆乌鲁木齐830000(蔺宏凯，张扬，李红波)，新疆伊犁职业技术学院牧业工程系 新疆伊宁835000(王熙) |
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| 基金项目： | 科技部专项基金;新疆科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 选用11头初生重43.05±4.52kg的荷斯坦公犊牛,群养模式下,全乳饲喂生产小白牛肉,实验期120d。试验研究了犊牛的喂乳量,生长发育规律,乳的转化率、屠宰率、净肉率和经济效益等内容。试验表明,公犊牛日喂乳量、日增重随着日龄的增加而增加,实验日喂乳量9.99±0.21kg,日增重为0.92±0.05kg,全期乳的转化率1.32,末体重153.6±4.38kg,每头牛总喂乳量为1199.0±25.05kg,犊牛的屠宰率和净肉率分别为60.0%和45.68%,每头牛可纯获利2932元,经济效益可观。
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| 关 键 词： | 全乳 荷斯坦公犊牛 小白牛肉 平均日增重 乳的转化效率 屠宰率 |
| 文章编号： | 1003-6377（2006）01-0043-04 |
| 收稿时间： | 2006-11-15 |
| 修稿时间： | 2005年11月15 |
Study of Producting of white Veal with Holstein Bull Calves |
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| WANG Wen-qi,YU Xiong,LIN Hong-kai,ZHANG Yang,LI Hong-bo,GUO Chun-yan,ZHOU Yan-wei,WANG Xi.Study of Producting of white Veal with Holstein Bull Calves[J].Grass-Feeding Livestock,2006(1):43-46. |
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| Authors: | WANG Wen-qi YU Xiong LIN Hong-kai ZHANG Yang LI Hong-bo GUO Chun-yan ZHOU Yan-wei WANG Xi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | whole milk Holstein bull calves white veal average daily gain milk percent conversion dressing percentage |
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