以溶氧为依据的抗生素发酵放大

本文讨论了在一个几何不相似的发酵系统(摇瓶→20L→500L→15000L发酵罐)中以溶氧作发酵过程的主要控制参数实现青霉素V发酵放大的方法。溶氧的控制,是以现有设备的供氧能力为基础,以工艺调节为手段,使发酵系统中供需氧之间的平衡处在抗生素产生菌生长和分泌产物的最适溶氧范围内。工艺的调节,包括控制发酵液的菌丝浓度、视粘度、消沫剂、罐压、搅拌转速、补料、以及培养基的组成等。 实践证明,以溶氧为依据的抗生素发酵放大方法,比较简便易行、可靠性较高,对几何不相似的发酵系统亦适用,对工业生产较有实用意义。