牛,山羊和绵羊泪液中的溶菌酶浓度

分别从40头奶牛、27只绵羊、5只山羊和5个人的各一只眼睛中采集泪液样品,并将其中10头奶牛的泪样合并在一起。以Micrococcus lysodeikticus的悬浮液为底物,采用分光光度法测定每份样品的溶菌酶活力,酶活力以鸡蛋溶菌酶(HEL)当量表示。在牛的泪液中没有测出溶菌酶活力,而在绵羊、山羊和人的泪液中均有酶活力,分别为158.8±159.3微克HEL/毫升、220.7±37.5微克HEL/毫升和216.3±86.2微克HEL/毫升。用平板法也未测出合并牛泪样中的溶菌酶活力。聚丙烯酰胺凝胶电泳、柱层析和兔抗牛泪液抗体的免疫电泳都没有测出溶菌酶蛋白。根据这些结果,我们认为牛泪液的碱性保护机制与溶菌酶无关。可能是其它抗菌蛋白,例如乳酰肝褐质、转铁蛋白、补体或β—溶解素在保护牛眼睛方面起作用。