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| B型肉毒中毒调查报告 | |
| 作者姓名： | 杜敏 李萍 |
| 作者单位： | 1. 山东省菏泽市牡丹区卫生防疫站,274000 2. 菏泽市牡丹区中医院 |
| 摘 要： | 2000年11,曹县城关镇因食用自制臭豆腐发生了一起食物中毒,经流行病学调查、临床分析和细菌学检验,确诊为B型肉毒中毒。 1 流行病学调查 王××,于10月下旬将黄豆磨粉,加水调成软面块,摊在篦子上3～4cm后用锅蒸熟,稍凉后切成块状,移人盆内,用布盖好绳子扎口,放在麦秸及旧棉花中保温发酵至表面发霉长毛,再 |
| 关 键 词： | B型肉毒 中毒 |
| 文章编号： | 1004-1257(2002)03-0046-02 |
| 修稿时间： | 2001-04-02 |
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