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| β-胡萝卜素的体内代谢及与维生素A的生物转化 | |
| 作者姓名： | 李若茗 董慧 陈哲晖 魏然 陈超阳 周颖 杨艳玲 崔一民 |
| 作者单位： | 北京大学第一医院药学部;北京大学药学院药事管理与临床药学系;北京大学第一医院儿科;北京大学临床药理研究所 |
| 基金项目： | 国家科技重大专项项目(2018ZX09721003-008);国家科技重大专项项目(2017ZX09304029-006-001)。 |
| 摘 要： | 类胡萝卜素是在大多数植物、藻类和光合细菌中存在的天然色素.β-胡萝卜素的体内代谢过程受多种因素的影响,动物模型研究证实参与β-胡萝卜素代谢的关键基因变异可诱发各种病理表现.本综述总结了β-胡萝卜素的吸收与代谢、生物转化及高胡萝卜素血症相关的研究结果,以期为β-胡萝卜素的摄入及高胡萝卜素血症诊疗提供参考. |
| 关 键 词： | 类胡萝卜素 β-胡萝卜素 维生素A 高胡萝卜素血症 |
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