适量吃糖可护肝

一提到“糖”，人们就自然会与“甜”联系起来；一尝到甜的东西也自然会感到里边有糖。其实，从生物化学的角度来看，糖不一定都甜；反过来，甜的东西也不见得都是糖。例如，淀粉没有甜味，可它是多糖；而糖精很甜，但从化学结构上看，它不属于糖类。