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| 说羹 | |
| 摘 要： | 羹,是用蒸煮等方法做成的糊状食物,备受人们喜爱。因其营养丰富,鲜美可口,易于消化吸收,故老少皆宜,被誉为佐餐佳肴。 公元前二千多年,我国已有“羹”这种食品了,相传寿星彭祖以野鸡做成鲜美醇香的雉羹,敬奉尧帝,尧欣然食之,龙颜大悦。司马迁《史记》中,记载有尧经常食豆叶煮成的“藜藿之羹”。尧死后,舜继位,吃饭时舜常在半透明的羹碗中,看见尧的笑影,连对面墙上似乎也映现出尧帝向他招手的形象。后人常用“羹墙”一词,来表述对已故先辈的 |
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