|
|||||
|
|
| 紫草红色素提取稳定性研究 | |
| 引用本文： | 韩赞,史影影,韩丽琴.紫草红色素提取稳定性研究[J].吉林医药学院学报,2009,30(1). |
| 作者姓名： | 韩赞 史影影 韩丽琴 |
| 作者单位： | 吉林医药学院药学院,吉林,吉林,132013 |
| 摘 要： | 紫草为紫草科多年生草本植物,根入药,其根为紫红色,富含红色素.紫草具有抗病原微生物、抗炎及抗变态反应、解热、抗肿瘤、保肝、止血、降血糖、镇静和影响免疫功能等作用.提取紫草中的红色素,探讨其稳定性,为食品生产工业提供更多的原料. |
| 关 键 词： | 紫草 红色素 稳定性 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |