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| 转基因食品的安全性评价 | |
| 作者姓名： | 张敬华 于燕 |
| 作者单位： | 西安交通大学医学院,陕西,西安,710061 |
| 摘 要： | 随着转基因食品的广泛应用,其安全性问题越来越引起人们的关注,且目前其安全性评价及其检测技术,尚无统一规范的方法.国内外众多学者的动物实验和人群调查研究显示,转基因食品均显示出一定的安全隐患.本文对国内外转基因食品的安全性评价及其检测技术的概况及进展作一综述. |
| 关 键 词： | 转基因食品 安全性 检测技术 |
| 文章编号： | 1004-616X（2007）03-0256-03 |
| 收稿时间： | 2006-06-10 |
| 修稿时间： | 2006-06-102006-11-05 |
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