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| 云南省近年食物中毒危害分析与对策探讨 | |
| 作者姓名： | 杨艳 |
| 作者单位： | 云南省卫生厅卫生监督所,昆明,650223 |
| 摘 要： | <正> 通过对不同场所、不同食品、不同致病因素食物中毒情况及危害进行分析,探索食物中毒发生的危害范围和程度,提出对策与控制措施。 1 材料与方法 资料来自云南省1998～2001年食物中毒报表及专题调查报告;按食物中毒发生的不同场所、不同食品、不同致病因素进行归类统计。 2 结果与讨论 2.1 近4年来云南省发生食物中毒的情况 1998～2001年云南省发生食物中毒298起,中毒9658人,死亡90人,病死率0.93％;平均年发生74.5起,中毒2414.5人,死亡22.5人。(表 |
| 关 键 词： | 云南 食物中毒 控制措施 食品卫生 |
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