某旅行社游客发生副溶血性弧菌食物中毒的调查

目的查明16名游客发生食物中毒的经过，探讨引起食物中毒发生的原因，防止食物中毒，保障人民身体健康。方法通过对潜伏期、现场流行病学调查与临床症状进行分析，结合实验室检测进行诊断。结果16名游客均有共同的进餐史，都有呕吐、腹泻等症状，平均潜伏期14h，采集8份肛拭子样品，6份检出副溶血性弧菌。结论这是1起因食用未烧熟煮透的海水产品而引起的副溶血性弧菌食物中毒。