不同部位和不同产地加工方法的知母质量评价研究

目的 采用UPLC-QQQ-MS/MS法同时测定不同部位和不同产地加工方法知母Anemarrhenae Rhizoma中9个成分的含量，并比较其差异。方法 采用Waters ACQUITY UPLC BEH C₁₈色谱柱（100 mm×2.1 mm，1.7μm），流动相为0.01%甲酸溶液（A）-乙腈（B），梯度洗脱，体积流量0.4 mL/min，进样量2μL，柱温30℃；质谱采用电喷雾离子源、负离子模式（ESI^-），多反应监测（multiple reaction monitoring，MRM）。结果 知母中新芒果苷、芒果苷、异芒果苷、知母皂苷AII、知母皂苷AIII、知母皂苷BII、知母皂苷BIII、知母皂苷E₁、知母皂苷I 9个成分在各自范围内呈良好的线性关系，加样回收率97.23%~100.76%。知母的5个不同部位中知母须根中芒果苷、异芒果苷的含量最高；知母肉中知母皂苷E₁、知母皂苷BII、知母皂苷I含量最高；知母头与知母片、知母肉成分差异较小。比较知母的不同产地加工方法，趁鲜切片新芒果苷和知母皂苷BII的含量较高，润切片芒果苷和知母皂苷AIII的含量较高。结论 知母须根具有一定的开发利用价值，知母肉具有其存在的合理性；知母产地加工，可不切去知母头，以减少工序，提高知母根茎的综合利用率；趁鲜切片可加速干燥，降低饮片霉变风险。

Quality evaluation of Anemarrhenae Rhizoma for different parts and different processing methods