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| 从“血糖负荷”看“糖友”能否吃西瓜 | |
| 作者姓名： | 华鑫 |
| 作者单位： | 首都医科大学附属北京友谊医院 |
| 摘 要： | 许多糖尿病患者都很忌讳吃西瓜,认为西瓜对血糖影响较大。从血糖生成指数（GI）看,西瓜的GI值为72,与苹果（GI值36）、桃子（GI值28）、葡萄（GI值43）等水果相比高出一倍有余,而与面条（GI值81．6）、大米饭（GI值83．2）相当,好像西瓜升血糖的能力与面条、米饭一样强。 |
| 关 键 词： | 血糖负荷 西瓜 血糖生成指数 GI值 糖尿病患 大米饭 面条 |
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