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| 稻谷发芽工艺探讨 | |
| 引用本文： | 丰素娟,胡黎光,李祖德.稻谷发芽工艺探讨[J].中国中药杂志,1999,24(9):538-539. |
| 作者姓名： | 丰素娟 胡黎光 李祖德 |
| 作者单位： | 浙江省中医院 杭州310006;浙江省余杭市医药有限责任公司 余杭311100;浙江省中医针灸学会 杭州310002 |
| 摘 要： | 稻芽,又名谷芽,为禾本科植物Oryzasz tivaL .的成熟品经发芽干燥而得。其性温味甘。归脾、胃经。具有消食和中、健脾开胃功效。稻主含淀粉、蛋白质、脂肪等,经发芽产生化学变化,由于这些变化而产生新的生理活性。为保证该品符合《中国药典》1 995年版要求,笔者通过多年摸索,总结如下:1 选种 选粒大、饱满、无病虫害、色泽鲜艳当年收获的早稻谷,反复采用风车将瘪谷扬净,再在浸泡时将浮在水面的谷子捞净。2 浸泡 取净稻谷,浸 |
| 关 键 词： | 稻谷 发芽工艺 炮制 中药 |
| 收稿时间： | 1998/10/19 0:00:00 |
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