| 豆制品中7种防腐剂的高效液相色谱法同时测定 |
| |
| 引用本文： | 方波,徐明敏,陈波.豆制品中7种防腐剂的高效液相色谱法同时测定[J].中国卫生检验杂志,2011(4):803-805. |
| |
| 作者姓名： | 方波 徐明敏 陈波 |
| |
| 作者单位： | 浙江省宁波市镇海区疾病预防控制中心;浙江省宁波市北仑区疾病预防控制中心 |
| |
| 摘 要： | 目的:建立高效液相色谱法同时测定豆制品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯等7种食品防腐剂的分析方法。方法:样品经热水提取后,采用C18色谱柱,以0.02 mol/L的乙酸铵和甲醇为流动相,采用梯度洗脱分离,在紫外235 nm波长进行检测。结果:7种食品防腐剂的加标回收率在87.0%~99.6%范围,其相对标准偏差均小于5.0%,在0.1 mg/L~50.0 mg/L范围均具有良好的线性,其回归系数均大于0.999,检出限(LOD)在0.2 mg/kg~0.5 mg/kg范围。结论:本方法简便、灵敏、重现性好,能满足豆制品中防腐剂残留的监测要求。
|
| 关 键 词： | 液相色谱法 豆制品 防腐剂 残留测定 |
Simultaneous determination of seven preservatives in soybean products by high-performance liquid chromatography with ultraviolet detection |
| |
| FANG Bo,XU Ming-min,CHEN Bo.Simultaneous determination of seven preservatives in soybean products by high-performance liquid chromatography with ultraviolet detection[J].Chinses Journal of Health Laboratory Technology,2011(4):803-805. |
| |
| Authors: | FANG Bo XU Ming-min CHEN Bo |
| |
| Institution: | 1.Beilun District Center for Disease Control and Prevention,Ningbo 315200,China;2.Beilun District Center for Disease Control and Prevention,Ningbo 315800,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
