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| 老年人的益友——香菇 | |
| 作者姓名： | 赵德贵 |
| 摘 要： | 香菇,又名香蕈、冬菇等,属担子菌纲伞菌目侧耳科植物的子实体,学名香皮裥菌,形状宛如一把精致的撑开的小雨伞。香菇含有多量的谷氨酸和特有的香味物质——香菇精,形成独特的清香。芳香韵味,一发釜鬲,闻于百步。这是明代 |
| 关 键 词： | 鲜香菇 老年人 维生素 谷氨酸 担子菌纲 香味物质 子实体 蘑菇 伞菌目 侧耳科 |
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