| 大连市2012-2013年食源性致病菌监测结果分析 |
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| 引用本文： | 郑晓南,李瑞,侯君,张磊,宋晓昀,陈玉凤,栾明春. 大连市2012-2013年食源性致病菌监测结果分析[J]. 实用预防医学, 2015, 0(3): 340-342 |
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| 作者姓名： | 郑晓南 李瑞 侯君 张磊 宋晓昀 陈玉凤 栾明春 |
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| 作者单位： | 大连市疾病预防控制中心 |
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| 基金项目： | 2012年大连市科技计划项目(编号:2012E13SF116) |
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| 摘 要： | ![]()
目的了解大连市食品中食源性致病菌污染状况,为食源性疾病监测提供科学依据。方法依据《全国食源性致病菌监测工作手册》对食源性致病菌进行监测。结果 2012-2013年间共监测945份食品,总检出率为4.97%。检出副溶血性弧菌、致泻大肠埃希菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、单核细胞增生李斯特菌、沙门菌。水产品污染较严重,以副溶血性弧菌检出率最高,为7.14%。结论食品存在食源性致病菌污染较严重,应加强食源性致病菌的监测,防止食源性疾病和食物中毒发生。
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| 关 键 词： | 监测 食源性致病菌 食品 |
Monitoring results of foodborne pathogens in foods in Dalian City in 2012-2013 |
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| ZHENG Xiao-nan;LI Riu;HOU Jun;ZHANG Lei;SONG Xiao-yun;CHEN Yu-feng;LUAN Ming-chun. Monitoring results of foodborne pathogens in foods in Dalian City in 2012-2013[J]. Practical Preventive Medicine, 2015, 0(3): 340-342 |
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| Authors: | ZHENG Xiao-nan LI Riu HOU Jun ZHANG Lei SONG Xiao-yun CHEN Yu-feng LUAN Ming-chun |
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| Affiliation: | ZHENG Xiao-nan;LI Riu;HOU Jun;ZHANG Lei;SONG Xiao-yun;CHEN Yu-feng;LUAN Ming-chun;Dalian Municipal Center for Disease Control and Prevention; |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | |
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