答读者问

根据2008第3期“饮食焦点”提供的血糖负荷计算公式计算出来的GL值与文中所列出的GL数值不一样。如苹果，经查阅GI值为36，每100克苹果中的碳水化合物含量为9．6克，计算得GL=36X9．6=345．6．而文中的数据为4．4。又如柚子GI为25，每100克碳水化合物含量为9．1，计算得GL=25×9．1=227．5，而文中的数据为2．3。为什么计算的GL值与表中的数据不一样呢？