| 高温作业工人VB1,VB2,Vc丢失量的研究 |
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| 引用本文： | 刘国栋,赵净.高温作业工人VB1,VB2,Vc丢失量的研究[J].中国医科大学学报,1989,18(3):191-193. |
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| 作者姓名： | 刘国栋 赵净 |
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| 作者单位： | 中国医科大学预防医学系营养与食品卫生教研室
(祖国栋，赵净，刘兴旺，赵英华，卢洁华，郭传礼)，中国医科大学预防医学系分析化学教研室
(王一)，鞍钢卫生防疫站食品卫生科
(宋嘉滨，刘铁夫，许尚博)，鞍钢卫生防疫站食品卫生科(钱程) |
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| 摘 要： | 本文对高温作业工人几种水溶性维生素的代谢情况进行研究。VB_1、VB_2、VC由汗、尿中丢失量分别占摄入量的22.11%,26.77%和6.21%。由汗丢失的VB_1、VB_2分别是尿的1.4倍和1.8倍,是高温作业工人的主要丢失途径。汗中VB_1、VB_2、VC的浓度分别为0.059±0.037μg/ml,0.049±0.023μg/ml,0.390±0.211μg/ml。汗中水溶性维生素的浓度可能受机体营养水平的影响。本文结果可为高温作业工人维生素的补充提供理论依据。
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| 关 键 词： | 丢失量 维生素B_1 维生素B_2 维生素C 热环境 |
A STUDY OF VITAMIN B_1 B_2, C LOSSES IN WORKERS UNDER HIGH-TEMPERATURE ENVIRONMENT |
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| Zu Cuodong et al.A STUDY OF VITAMIN B_1 B_2, C LOSSES IN WORKERS UNDER HIGH-TEMPERATURE ENVIRONMENT[J].Journal of China Medical University,1989,18(3):191-193. |
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| Authors: | Zu Cuodong |
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| Institution: | Faculty of Public Health |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | vitamin B_1 vitamin B_2 vitamin C high-temperature |
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