远离活性氧 老人得健康

氧既是维系生命的不可缺少的物质，但同时又可能成为生命的杀手。在呼吸时，体内的氧气中有98％被正常利用，却有2％的氧被转变为化学反应极其活跃的氧自由基，又称活性氧。活性氧是人在生活过程中摄取食物和营养素后，人体氧化过程中的副产物，包括超氧阴离子自由基、过氧化氢及羟自由基等。