罐罐茶里的西北味道

<正>我国幅员辽阔,因气候、地理位置等原因,使各地形成各自的特色茶饮。在我国西北地区的人民多以放牧为生,多食牛羊肉,吃蔬菜很少,因此饮茶就显得更为重要。当地人多饮用罐罐茶,方法是在粗陶罐中煮茶。用茶量大,茶汁很浓,有助于去油腻,助消化。然而即使统称罐罐茶,但在不同的地区也有所分别。