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| 食用植物油卫生质量分析报告 | |
| 作者姓名： | 赵秀娟 张德富 |
| 作者单位： | 1. 哈尔滨医科大学公共卫生学院,黑龙江,150001 2. 哈尔滨商业大学 |
| 基金项目： | 卫生部派遣援助毛里塔尼亚卫生技术组工作课题 |
| 摘 要： | 毛里塔尼亚在农业上由于地理位置和气候等原因不能种植、生产食用植物油的原料。在工业上由于基础薄弱,几乎没有生产食用植物油的企业,全国唯一一家生产食用植物油的企业毛里塔尼亚食品工业公司（SOMIA）也是从国外进口的半成品,从事分装而已,而且市场占有量也不是很大。因此,可以说毛里塔尼亚的食用植物油全部从国外进口,主要来自法国。德国、荷兰、比利时、西班牙等国。基于上述情况,定期检验进口食用油脂的卫生质量,不仅符合该国卫生部《1998-2002年卫生及社会事物指导计划》中规定的优先课题的要求,而且对维护消费者健康也至关重要。 据该国官方公布的人口统计数量,全国人口约240万,其 |
| 关 键 词： | 食用植物油 卫生质量检测 过氧化值 酸价 羰基价 砷 |
| 文章编号： | 1004-8685(2002)01-0096-01 |
| 修稿时间： | 2001-10-28 |
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