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| 如何使老年人增进食欲 | |
| 引用本文： | 代文.如何使老年人增进食欲[J].食品与健康,2003(3):23. |
| 作者姓名： | 代文 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 老年人的食欲和营养摄入的状况,除了与胃肠消化功能有关外,口腔的咀嚼功能和卫生状况也是很重要的方面。 咀嚼 随着年龄的增长,老年人的味觉功能普遍降低,食欲不佳。为了改善这种情况,进食时应适当地多加咀嚼,因为咀嚼可增加唾液,唾液可增进味觉,而味觉又可促进食欲。老年人吃饭时对小片的肉、胡萝卜、青菜、芹菜等食物均应 |
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