大蒜素的研究与应用 |
| |
引用本文: | 鞠秀兰,禹海波,荆晓薇,谭群.大蒜素的研究与应用[J].卫生职业教育,2010,28(7):153-156. |
| |
作者姓名: | 鞠秀兰 禹海波 荆晓薇 谭群 |
| |
作者单位: | 大连铁路卫校,辽宁,大连,116001 |
| |
摘 要: | 大蒜素(Allicin)是大蒜中的主要生物活性成分,含多种烯丙基有机硫化物。大蒜素有多种生物学功能,具有抗菌、降低胆固醇、抗血小板聚集、护肝、预防心血管疾病和降低血压等生理学作用。近几年国内外学者的调查和实验研究表明,其对多种肿瘤均有明显抑制作用。它具有在人和动物体内无残留、不易产生耐药性、不造成环境污染且价格低廉等优点。
|
关 键 词: | 大蒜素 化学结构 肿瘤细胞 |
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |
|