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杂志ISSN号
大枣的食疗药膳应用
作者姓名:
李小芳
作者单位:
成都中医学院食疗药膳研究中心 610075
摘 要:
大枣为鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的干燥成熟果实。又名干枣、良枣、美枣、红枣等。具有补中益气、养血安神等功效。其味甘、性温、营养价值极高。不仅是人们喜吃的果品,而且还可与其它食物或药物配合使用,若能选择恰当,既能滋补强身,还可预防和治疗多种疾病。
关 键 词:
大枣 枣 食疗本草 中医饮食疗法 药膳
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