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| 全麦五谷粮 均衡又营养 | |
| 作者姓名： | 郝佼芝 |
| 摘 要： | 所谓“全麦食品”,指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物,比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。全麦食物主要是用小麦做成的,也可以用大麦、 |
| 关 键 词： | 营养价值 五谷 全麦食品 麸皮 维生素 矿物质 纤维素 食物 |
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