番茄红素对免疫功能的调节作用

目的：回顾性总结番茄红素对免疫功能调节的体内和体外实验，探讨番茄红素调节免疫功能的可能机制。资料来源：应用计算机检索Medline数据库1980—01／2004—04期间的相关文章，检索词“lycopene，immune”，限定文章语言种类为英文。同时计算机检索中国期刊全文数据库、万方数据库1990—01／2004-12期间的相关文章，检索词为“番茄红素，免疫”，限定文章语言种类为中文。资料选择：对资料进行初审，选取试验包括番茄红素与免疫相关的文献，然后筛除明显不随机的试验研究，对剩余的文献开始查找全文。资料提炼：共收集到26篇关于番茄红素与免疫相关的随机和未随机试验，13个试验符合纳入标准。排除的13篇试验中，均系重复研究。资料综合：实验研究提示，番茄红素具有多种生物学作用，如淬灭单线态氧和清除过氧化自由基，诱导细胞间隙连接通信，调控肿瘤细胞增殖。番茄红素能保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤，促进T淋巴细胞和B淋巴细胞增殖，刺激效应T细胞的功能，增强巨噬细胞、细胞毒性T细胞和天然杀伤细胞杀伤肿瘤细胞的能力，减少淋巴细胞DNA的氧化损伤，以及促进某些白细胞介素的产生。其机制可能与其抗氧化活性，以及增强细胞间的通信有关。结论：番茄红素对机体免疫系可能有“双向调节”的作用，有抑制自身免疫反应，增强细胞免疫反应和抑制炎症反应的功能。目前研究都集中在番茄红素对细胞免疫的影响，对非细胞免疫影响研究尚需开展。但毫无疑问，番茄红素作为功能性天然色素，随着对其调节免疫功能作用的深入认识，有利于含番茄红素食品的进一步开发和利用。

Lycopene modulates immune function