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| 如何吃食用油更利于健康 | |
| 引用本文： | 罗美庄.如何吃食用油更利于健康[J].基层医学论坛,2010,14(25):845-846. |
| 作者姓名： | 罗美庄 |
| 作者单位： | 湖南中医药高等专科学校,湖南,株洲,412012 |
| 摘 要： | 油是我们日常食物中不可缺少的营养成分,它不仅能氧化分解为机体提供能量,而且还能为机体提供必需的脂肪酸、脂溶性维生素等营养成分,因此,合理利用油对健康是非常重要的。用好油的关键在于选择好食用油的品种、控制好食用油用量和食用油烹调温度,妥善保存好食用油。 |
| 关 键 词： | 食用油 营养价值 合理利用 健康 |
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