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| 保健食品改善记忆功能的人体试食研究 | |
| 作者姓名： | 黄国燕 张永慧 刘珍妮 |
| 作者单位： | [1]广东省食品卫生监督检验所，510300 [2]广东省精神卫生研究所 |
| 摘 要： | 在国内，目前生产的保健食品中，针对智力的约占15～20％。卫生部公布的“保健食品技术规范”中提出用改善学习记忆作为这类食品的保健功能，目前主张采用韦氏记忆量表及临床记忆量表来进行学习记忆的检验。本次我们采用湖南医科大学龚耀先等修订韦氏记忆量表，依据《保健食品功能学评价程序和检验方法》，对该类保健食品进行人体试食试验，评价其对人体记忆作用的影响。 |
| 关 键 词： | 人体试食 改善记忆 韦氏记忆量表 学习记忆 保健食品 临床记忆量表 功能学 保健功能 检验方法 修订 |
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