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| 拉丁美洲市售食品微生物污染及销售商和消费者的社会经济特征 | |
| 作者姓名： | Almeida.C.R. 杨文友 |
| 摘 要： | 在拉丁美洲的La Paz(波利维亚)、Santafede Bogota(哥伦比亚)、Quito(厄瓜多尔)、Lima(秘鲁)、Santo Domingo(多米尼加)、墨西哥城和库里加(墨西哥)等城市抽取2433份消费者喜好,尚未被食用的食品进行微生物分析,检测污染量大 临床症状明显的霍乱弧菌(V.cholerae)、金黄色葡萄球菌(S.aureus)、蜡样芽胞杆菌(B.cereus)、产气荚膜梭状芽胞杆菌(C.perfringens)等细菌。同时 |
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