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| 茶叶对大鼠铁和铝生物利用的影响 | |
| 作者姓名： | 张文清 |
| 摘 要： | 随着抗酸药Al(OH)_3的应用,有关铝毒性的报告日益增多,如铝引起的大脑、甲状旁腺功能紊乱、代谢性骨病及骨骼中铝沈积等。但因为缺乏稳定的铝同位素,亦很难制取铝的放射性同位素,因而尚无有效的方法和具体的资料评价生物体从食物中摄取、吸收铝的机制。1991年Fairweather-Tait实验为研究铝在机体内代谢提供了重要线索。该实验观察了生长期幼鼠对茶叶或茶水中铝的生物利用率。已证实机体缺铁时对多种无机元素的吸收增加,因 |
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