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| 海军部队膳食营养状况调查 | |
| 作者姓名： | 汤雨潇 沈嘉敏 李红霞 莫烽锋 沈志雷 张银银 蔡梦宇 杨立兵 沈慧 |
| 作者单位： | 海军军医大学海军营养与食品卫生教研室,海军军医大学海军营养与食品卫生教研室,海军军医大学海军营养与食品卫生教研室,海军军医大学海军营养与食品卫生教研室,海军军医大学海军营养与食品卫生教研室,海军军医大学海军营养与食品卫生教研室,海军军医大学海军营养与食品卫生教研室,海军后勤部采购供应局,海军军医大学海军营养与食品卫生教研室 |
| 基金项目： | 后勤科研项目（BWS17J020） |
| 摘 要： | 目的：根据任务要求全面评估海军部队膳食营养状况情况，为军队营养改善、伙食供应调整提供依据。方法：本次海军部队膳食营养调查抽查了141个伙食单位，涵盖海军所有灶别、所有类型人员。以《军队营养调查与评价方法（GJB 1636A-2016）》为依据，通过称重法、记账法结合计算各伙食单位日人均食物摄入量、营养素摄入量，同时通过24h生活观察法计算每人每日平均能量消耗量，并进行体格检查和营养相关疾病问卷调查。结果：调查发现，目前官兵主要存在的营养问题是膳食结构失衡导致营养缺乏与营养过剩并存、营养相关疾病多发。营养知识缺乏、营养健康观念淡漠可能是导致以上问题的根本原因。结论：根据调查发现的问题尽快采取应对措施，为提高海军营养水平、增强体质，建设世界一流海军提供有力支撑。 |
| 关 键 词： | 营养调查 海军 营养缺乏 营养过剩 |
| 收稿时间： | 2021/6/25 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/11/18 0:00:00 |
A nutritional survey on naval military |
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| Institution: | Naval Medical University |
| Abstract: | |
| Keywords: | nutritional survey naval military nutrient deficiency nutrient overload |
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