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| 2001-2004年绵阳城区学校餐饮具消毒监测结果 | |
| 作者姓名： | 文献英 徐柄权 凡娅 吴晓红 |
| 作者单位： | 1. 绵阳市疾病预防控制中心,四川,绵阳,621000 2. 绵阳市中心医院 |
| 摘 要： | 如何加强学校餐饮具卫生管理,减少餐饮具对食品的污染,已成为卫生部门当前迫切需要解决的问题。为有效防止学校食物中毒发生,保护学生身体健康,现将2001-2004年绵阳城区学校食堂餐饮具消毒监测结果分析如下。1材料与方法1.1资料来源资料来源于绵阳市疾病预防控制中心2001-2004年学校餐饮具监测检验报告。1.2方法依据《四川省卫生监测管理办法》,对城区所有大、中、小学校全部抽样。用纸片法按《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934-94)规定进行检测。采样时无菌操作,即时送检。1.3结果判定检验结果均按GB14934-94标准判定,凡检出大肠菌群者判… |
| 关 键 词： | 学校 餐饮具 消毒监测 分析 |
| 文章编号： | 1006-4028(2005)03-352-01 |
| 修稿时间： | 2005-03-16 |
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