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| 2种方法检测食品中大肠菌群效果比较 | |
| 作者姓名： | 王世平 张崇华 聂秀敏 李新华 |
| 作者单位： | 1. 哈尔滨市疾病预防控制中心,黑龙江,哈尔滨,150010 2. 哈尔滨市道外区疾病预防控制中心,黑龙江,哈尔滨,150030 3. 哈尔滨市木兰县疾病预防控制中心,黑龙江,哈尔滨,151900 |
| 摘 要： | 大肠菌群是指一群能发酵乳糖、产酸、产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌. |
| 关 键 词： | 大肠茵群 检测方法 比较 方法 检测 食品 大肠菌群 效果 芽孢杆菌 革兰氏阴性 兼性厌氧 产气 产酸 发酵乳糖 |
| 文章编号： | 1001-568X(2008)05-0058-02 |
| 修稿时间： | 2008-03-15 |
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