| 2003年天津市区某小学学生饮食行为及营养发育状况调查 |
| |
| 引用本文： | 张万起,吴蕴棠,王媛,韩威,赵娜.2003年天津市区某小学学生饮食行为及营养发育状况调查[J].天津医科大学学报,2003,9(3):329-333. |
| |
| 作者姓名： | 张万起 吴蕴棠 王媛 韩威 赵娜 |
| |
| 作者单位： | 1. 天津医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室,天津,300070
2. 天津市卫生防病中心 |
| |
| 摘 要： | 目的：了解调查目前小学生营养知识、营养状况及饮食行为现状中存在的主要问题。方法：采取问卷调查、膳食调查、体格检查的方式调查了实验小学部分学生营养知识、营养发育状况及饮食行为。结果：多数学生及其家长掌握了一些营养知识，学生的营养发育状况有所改善；但在学生中仍存在着一些不良的饮食习惯，如偶尔不吃早餐(13．3％)、吃零食(36．7％)、挑食和偏食(50％)等；膳食调查表明学生的膳食在肉、奶类食品的摄入水平较高使得蛋白质与铁等营养状况较好，但仍存在钙、锌、VC、VA等营养素供给不足的问题。结论：目前大多数家庭的经济状况具有能够满足学生合理膳食的物质基础；家长对营养知识具有强烈的求知欲望，希望得到营养指导；为保证学生健康成长，对学生及其家长进一步开展营养知识的普及工作是十分必要的。
|
| 关 键 词： | 饮食行为 营养 发育状况 |
| 文章编号： | 1006-8147(2003)03-0329-05 |
| 修稿时间： | 2003年5月8日 |
The survey of dietary behaviors and nutritional status among pupils in Tianjin experimental school |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Dietary behaviors Nutrition Developing status |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
