聚醚类消沫剂在卡那霉素发酵中的应用

抗生素发酵生产中由于采用丰富培养基和激烈的通气搅拌形成大量泡沫,需耗用大量植物或动物油消沫以维持正常发酵。为节约用油,国内不少抗生素生产中已成功地用合成消沫剂全部或部分代替植物油消沫。但是在卡那霉素生产中,国内各厂至今尚未正式应用合成消沫剂消沫。