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火锅店空气卫生质量监测评价
作者姓名:白喜顺  吴怀玉  白玮志  张威娜
作者单位:1. 郑州市金水区卫生防疫站,河南,450053
2. 郑州市卫生防疫站
摘    要:1998年冬季在我市某火锅城曾发生数名就餐者在就餐场所内CO中毒事件 ,此后类似事件时有发生 ,为了解火锅店内空气质量状况。防止事件再度发生提供预防措施 ,我们于2 0 0 0年 12月对我市 2 0家经营状况好的火锅城 (店 )进行了空气质量监测。情况如下 :1 材料与方法1.1 材料来源  2 0 0 0年 12月 1— 10日 ,于就餐高峰时现场对上述场所进行的现场一次性采样监测 ;1.2 监测指标及方法 CO、CO2 按“公共场所卫生监督监测规范与检验方法手册”中不分光远红外线气体分析法进行 ;可吸入颗粒物采用撞击式测量法。1.3 评价标准 按GB16…

关 键 词:火锅店 空气卫生 质量检测
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