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| 用视黄醇体池反应评价维生素A营养状况 | |
| 作者姓名： | 王喜生 刘继鹏 奚金宝 阎志 |
| 作者单位： | 军事医学科学院军队卫生研究所，军事医学科学院军队卫生研究所，军事医学科学院军队卫生研究所，军事医学科学院军队卫生研究所 |
| 摘 要： | 维生素A(也称视黄醇)可以在体内(主要是肝脏)大量贮存。一些研究指出,在正常代谢过程中肝脏贮存的A素释放进入血液的多少很大程度上取决于靶组织的需要,而不是肝脏A素贮存的多少。因此,尽管肝脏中A素的含量常常随着膳食情况发生很大变化,血液中A素的水平却在很大程度上维持相对稳定,所以仅仅测定血液中A素的含量,在一定程度上不能反映机体A素的营养状况。了解机体A素的贮存情况无疑对于积极预防A素缺乏有重要的实际意义。以往评价A素营养状况除了主要用血浆中维生素A含量水平外,尚有耐量曲线法,尿中A素代谢物排出量法,同位素稀释法。耐量曲线法采血次数多,受试者不易接受;尿代谢物法一方面收尿麻烦,影响因 |
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