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| 食物防癌有新知 | |
| 作者姓名： | 于丽萍 |
| 摘 要： | 食物防癌有新知□／于丽萍近年来，食物防癌已受到国内外专家的广泛关注，经过多家研究，陆续揭示食物防癌之理。硒能：硒可减少致癌物所引起的氧化损害，阻止致癌物在体内的代谢，减弱其致突变特性，有迅速分化细胞的选择性毒性作用，激活机体免疫防卫功能等。因此，经常... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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