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营养保健品的新领域—功能性成分的介绍
作者姓名:朱元龙
摘    要:将近年来在国际上作为开发营养保健新产品的功能性成分三十余种,分为八类加以简要介绍。

关 键 词:营养保健品 食物纤维 寡糖 不饱和脂肪酸 维生素
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